Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

(bijgerecht bij wild en gevogelte)

250 gr veenbessen
2 1/2 dl rode wijn
150 gr suiker
zout
5 gr aardappelmeel

Bereiden

Kook de Preisselbeere of Vosse- of Veenbessen in de rode wijn met de
suiker en een snufje zout.
Laat de bessen, als u ze duidelijk hoort openknallen, nog 1 minuut koken.
Bind daarna met het aangemaakte aardappelmeel.
Bron/inzender: Astrid